6月28日，农夫山泉股价开盘直线跳水，一度跌逾6%，现跌幅收窄至4%左右，总市值4544亿元。自2020年9月8日上市后，农夫山泉今年股价一路下跌，一度跌破40港元的关口，跌幅超40%。最新股价为40.4港元/股，市值已蒸发超2800亿港元至4617亿港元。农夫山泉还能续写“神话”吗?

水能载“钟”，亦能覆“钟”

6月27日，农夫山泉针对旗下的拂晓白桃风味气泡水产品“拂晓白桃产自日本福岛县”的宣传做出回应称：“农夫山泉拂晓白桃味苏打气泡水产品是一款风味饮料，农夫山泉在产品标签配料表中按照食品安全国家标准的规范要求标明了产品配料。该产品的配料中没有从日本福岛进口的成分。农夫山泉产品的标签标示符合相关法规要求，并无任何错误或误导。”

然而，资本市场对这种回应似乎并不买单。6月28日港股开市后，农夫山泉股价盘中直线跳水，一度跌逾6%。相较今年1月8日创下的最高点67.75港元/股，已经跌去超过四成，市值蒸发超过3200亿港元(约合2661亿元人民币)。

在2020年9月8日，农夫山泉于香港联交所主板挂牌上市，首日高开85.12%，总市值超4400亿港元成港股食品饮料第一。上市当日，农夫山泉的掌舵人钟睒睒顺利坐上中国首富宝座，此后还一举登上亚洲首富之位，身价曾一度超越马化腾、马云。这一表现让农夫山泉一跃成为“造富神话”，被冠为“水中茅台”。

此次农夫山泉市值腰斩令钟睒睒的身价大幅缩水。公开资料显示，钟睒睒直接和间接持有农夫山泉共84.41%股权。按该持股比例计算，5个半月，钟睒睒身价蒸发约2700亿港元(约合2246亿元人民币)。截至发稿，钟睒睒在福布斯实时富豪榜上以626亿美元的身价位列18名，与年初以840亿美元位列第8位相比，钟睒睒已下滑10名。

“农夫山泉去年上市时股价估值过高，出现这种快速的下跌是正常的。”战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊向北京商报记者表示，这次事件在于原料白桃涉福岛产地问题，一方面令人质疑其食品安全，一方面伤害了消费者感情。“这已经触及到了中国消费者对食品安全的高压线。”

资本市场频频遇冷，快消龙头品牌应如何翻身

进入2021年以来，资本市场股价腰斩的企业不止农夫山泉一家。受营销、政策、赛道变化、企业变动等诸多因素影响，许多快消大品牌已经“走下神坛”。

据了解，三全食品的股价自去年8月28日高点40.38元/股一路下跌，最新收盘价16.78元/股，跌幅超55%，股价已经腰斩。此前经过2020年疫情，宅经济快速发展，速冻消费终端曾呈现爆发式增长，但随着外卖行业对速冻食品市场的挤占、速冻米面品类在我国步入发展成熟期，增速已经放缓，在资本市场难掩颓势。

此外，由于老牌食品餐饮巨头进入复合调味料领域、资本减持，复合调味料公司天味食品股价也连续下挫，市值从518亿元跌至目前的216亿元，蒸发约302亿元;肉制品龙头双汇发展受企业接班人重大变动影响，股价下跌，目前总市值为1068.5亿元，与2020年8月相比已经腰斩;电子烟品牌思摩尔国际股价持续低位运行，今年受到电子烟行业监管新政的影响，年内跌幅超过47%，市值蒸发超过2500亿港元。

2021年，快消行业资本市场究竟发生了什么?

“其实从2020年四季度到2021年一、二季度，全世界的资本都在中国的快消品领域发力，这会造成整个行业的估值存在很大的泡沫与水分，一旦有大的资金抽走，泡沫马上凸显，市值都会跌落，这是许多品牌都存在的问题。”中国食品产业分析师朱丹蓬就此分析道。

朱丹蓬认为，快消品行业还是要回归到本质，品质、品牌、食品安全、供应链、服务体系、客户联系等几点都要做好，市场估值才会真正上升。

徐雄俊表示，经过多年发展，整体行业已趋于成熟饱和。快消行业要想在资本市场讲好“神话”故事，还要看整体核心能力与行业发展前景。虽然目前股价受负面影响较深，但气泡水毕竟不是农夫山泉的主业，相较于整个食品饮料行业，农夫山泉的品牌势能还在，有市场增长空间，未来其股价市值以及企业的发展前景，还是令人看好的。

(北京商报记者 郭秀娟 实习生张涵)