黑木耳是大多数人都吃过的家常菜，它不仅美味可口，还具有多种养生保健的功效，食用黑木耳的具体好处有哪些？我们一起来看看吧！

1.随着社会的发展，人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重养生。黑木耳含有丰富的钙、铁、维生素等，常吃能及时的 补充各种营养元素 ，还能 强身健体 ，是健康养生的必备佳品。

2.吃了怕肥胖、不吃怕虚弱，很多人在吃与不吃的两难中难以抉择，黑木耳是你最好的答案。黑木耳中含有的多糖体与纤维素相互作用，加速肠胃的蠕动，并帮助有毒物质及废物及时的排出体外，并减少身体对脂肪的吸收， 清洁肠胃、排毒瘦身 。

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3.癌症是现代社会常见的一种病症，一旦不幸患病既难治疗又花费极高，所以生活中要注意预防癌症的发生。黑木耳中的多糖体、纤维素等不仅能够有助于排毒，还能 有效的预防直肠癌 等癌症。

4.黑木耳能够 预防动脉硬化、脑血栓、冠心病、心血管疾病 等，还能有助于 化解胆结石、肾结石等，提高身体免疫力 。

5.黑木耳中含有的丰富的铁元素，能够补气血，改善肤色；含有的维生素E， 能够美白 ；含有能够 乌发 作用的元素，使头发更加黑亮；促进身体的 新陈代谢、延缓衰老 。多吃黑木耳，美容养颜变得更加容易。

食用黑木耳的几个禁忌，你知道几点？

1.经常腹泻或者大便过稀者应不吃或者少吃 ，黑木耳的具有促进排泄的功效，腹泻者食用之容易加重病情。

2.孕妇不能食用过多 ，怀孕期间不能吃太多具有清肠作用的食物。

3.霉变、发臭的木耳 ，其营养元素已经丢失，且会对身体有害，坚决不能吃。

4.黑木耳食用之前需清洗干净，干木耳还需浸泡。

5.不能和萝卜、野鸭等搭配食用 ，黑木耳跟这些食材搭配到一起，不但达不到养生的目的，还有可能会引发皮炎、消化不良等症状的出现。