在我们的传统文化中，中秋代表着团圆。中秋节，除了大家熟悉的吃螃蟹之外，还有一种花，不仅好看而且浑身是宝，据说还能起到不错的养生作用。你没猜错，它就是荷花。
荷花的根叶、花须果实都是宝贝，稍加烹饪就可以成为百姓餐桌上的美味佳肴。其中，咱们老百姓最熟悉的，就要算莲藕了。
莲藕在古代的时候，年轻的女子把它当成一种养颜美容的食物，藕中含有丰富的维生素C及多酚类物质，具有抗自由基、抗氧化和延缓衰老等功能，还有助于预防癌症。
推荐吃法：拌藕片
拌藕片：最大程度保留各种营养
可以不加热，也可以稍微加热，稍微加热的做法是为了减少水里面的一些微生物，而且因为加热时间比较短，所以里面的维生素C、钾等元素保留较多。
荷花全身是宝
莲花花瓣：美容
莲花雄蕊：是一味中药，叫莲须，有收涩止血的作用
莲蓬：也是一味中药，叫莲房
莲梗：中药对应的是荷梗，有清暑益气利湿的作用
藕节：止血，可以治疗各方面的出血，尤其对咳血、吐血效果更好
注意：虽然荷花全身都可以食用，不少部位也都可以制备成中药，但其实在国家卫健委公布的药食同源目录中，荷花身上只有荷叶与莲子属于药食同源。
莲子心茶：清心火、降血压
黑莲子：老年人久痢不止，用黑莲子效果更好，它还可以抑制组胺释放，使周围血管扩充，所以它还有降血压的作用
红莲子：补脾气、补血的作用更好
白莲子：化痰、逆痰止咳，补肺气效果更好
莲子心茶适合人群：
1、阴虚火旺，心肾不交引起的失眠人群，表现为五心烦热、焦虑急躁，因思虑过度无法入境，惊恐、焦虑、急躁。
2、对阴虚火旺引起的高血压也有一定的作用，阴虚火旺的高血压特点为头晕耳鸣，急躁易怒。
做法：
用五六粒泡一杯茶，喝一天即可。
推荐：莲蓬煮水或莲蓬水熬粥
上年纪后，牙齿松动甚至脱落掉了的人可以莲蓬煮水或莲蓬水熬粥，对老人来说，有健脾、固肾、固齿的作用。
